Піражкі з лёгкімі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Да вашай увагі просты рэцэпт прыгатавання піражкоў з лёгкіх. Каб начынка атрымалася сачнай, трэба не пераварыць і не перажарыць лёгкія. Лепш за ўсё будзе, калі лёгкія застануцца крыху нядоваранымі і нядожаранымі, чым наадварот. Падавайце да стала ў гарачым выглядзе. Паўядомленне. Можна падаваць з чорным ці з зялёным чаем або з кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лёгкія нарэжце на вялікія кавалкі, выдаліце ўсе лішнія часткі.
- 2
Крок 2
У вялікую кастрылю наліце ваду і давядзіце да кіпення. У кіпячую ваду апусціце лёгкія, варыце 5-7 хвілін.
- 3
Крок 3
Калі кавалачкі лёгкіх памяняюць колер, зліваем змесціва ў друшляк і прамываем цягучай вадой. Потым прапускаем праз мяснорубку.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце дробна і пасмаляйце на раслінным алеі да прапуснасці.
- 5
Крок 5
Дадаем фарш, смажым яшчэ 7-8 хвілін. Соль і перац паводле смаку.
- 6
Крок 6
З цёплых прадуктаў гатуем безапарнае дрожджавае цеста. Добра вымесім і пакінем у цёплым месцы для павелічэння аб'ёму.
- 7
Крок 7
Паверхню стала і рукі змазваем раслінным алеем. З невялікіх кавалкаў цеста фарміруем піражкі, напаўняючы іх начыннем.
- 8
Крок 8
Асмажваем піражкі на расліннай алеі да залатой карочкі.
- 9
Крок 9
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.