Піражкі з малінай
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэта досыць просты рэцэпт піражкоў з малінай, спецыяльна для тых, хто не любіць доўга займацца цестам. Працэс максімальна спрашчаны з выкарыстаннем тэхнікі, але пры яе адсутнасці цеста цалкам можна зрабіць уручную. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб спрасціць рэцэпту прыгатавання ватрушак з малінай, у гэтым варыянце выкарыстоўваецца блендэр. У чашу памесціць варшчу папярэдне прасеяную мукі, дадаць цукар, соль па смаку, а таксама разрыхляльнік. Добра ўсё змяшаць.
- 2
Крок 2
2. Халоднае сметанковае масла нарэзаць вострым нажом і пакласці ў блендэр. Змяшаць каля 15 секунд на невялікай хуткасці.
- 3
Крок 3
3. Цяпер можна дадаць вадкасці — малако і яйка. Зноўку перамяшаць каля 15 секунд.
- 4
Крок 4
4. Цяпер можна ацаніць кансыстэнцыю цеста. Калі атрымалася занадта вадзістае, можна дадаць трохі мукі, калі сухое — малака. Гатовае цеста пакласці ў паліэтыленавы пакет і паставіць у халадзільнік на працягу мінімум 1 гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна пачынаць сам працэс — лепіць ватрушкі з малінай у дамашніх умовах. Для надання формы можна выкарыстоўваць спецыяльныя формачкі ці звычайныя шклянкі. Трэба выразаць аднолькавыя кружочкі.
- 6
Крок 6
6. Ягаду трэба вымыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Пасыпаць кукурузным крохмалам, пры жаданні дадаць крыху цукру ці лімоннага соку. Сумес турботна перамяшаць.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце начынне на цеста і акуратна звярніце ватрушку. З дапамогай вілкі злепіце краю і зрабіце невялікія адтуліны зверху для выходу пара. Ватрушкі пакладзіце на прагараны маслам ці выстелены пергаментам прагар, пры жаданні зверху змажце іх жаўтком. Пастаўце ў разагрэтую духоўку на прыкладна 30 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Гатовыя піражкі добра астыці і пры жаданні пасыпаць цукровай пудрай і ўпрыгожыць мятаю.