Піражкі з картапляй і сырам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Здаецца, што камбінацыя галоўных інгрэдыентаў сустракаецца ў многіх гарачых стравах, але менавіта ў гэтым варыянце гэта выглядае нечакана. З чаем піражкі разлятаюцца на ўсю пару, а калі адкусіш начынку, яна прыгожа цягнецца, як на піццы. Я ўсімі сіламі рэкамендую вам паспрабаваць. Падаваць можна з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зрабіце цеста. У палове шклянкі цёплага малака размяшайце дрожджы з цукрам і сольлю. Праз 10 хвілін прасейце ў апару мукі, астатняе малако і растапленае масла. Замесіце цеста. Пакіньце яго ў цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
У гэты час зварыце бульбу ў мундзірах да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Застудзелы і начышчаны бульбяны тарціце на цёрцы. Да яго таксама натрэце сыр. Дадайце спецыі, соль і перац. Перамяшайце — і начынка гатовая.
- 4
Крок 4
Гатованае цеста звалочыце ў колбаску, а потым нарэжце аднолькавымі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
Раскатайце кожны шматок у авалальную лепешку. На адной частцы зрабіце надразы, а на другую ўкладзіце лыжку начынкі.
- 6
Крок 6
Піражкі зверніце ў рулеты. Кожны змажце взбітым яйком.
- 7
Крок 7
Запякайце ватрушкі пры 180 градусах у разагрэтай духоўцы працягам 35 хвілін.