Піражкі з бульбай
Апісанне
Піражкі з бульбай многім з нас вядомыя з дзяцінства, аднак прыгатаваць іх у хатніх умовах удаецца не кожнаму, а пакупныя, як правіла, ужо не вельмі свежыя і не вельмі смачныя. Насамрэч, прыгатаваць смачныя, не занадта тлустыя, далікатныя смажаныя піражкі з бульбай не вельмі складана — трэба толькі крыху кулінарнай чуласці і цярпення, і піражкі атрымаюцца цудоўныя. Спадзяюся, гэты рэцэпт з фота дапаможа вам у прыгатаванні. Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю дробна нарэзаць і абсмажыць у раслінным алеі да залацістага колеру.
- 2
Крок 2
Бульбу адварыць у кіпячай падсоленай вадзе да гатоўнасці, ператварыць у пюрэ. Дадаць у яго абсмажаную цыбулю, адно яйка і спецыі. Добра перамяшаць — і начынне для піражкоў гатовае.
- 3
Крок 3
Дражджавое цеста раскочваем на дзве доўгія "каўбаскі", наразаем іх на кавалачкі.
- 4
Крок 4
З кожнага кавалачка робім тонкую ляпёшку, у цэнтр якой кладзём трохі бульбяной начынкі.
- 5
Крок 5
Згортваем піражок, кладзём швом уніз на некалькі хвілін — каб змацаваўся.
- 6
Крок 6
У патэльню наліваем шчодрую колькасць расліннага алею, калі ён закіпіць - кладзём у яго піражкі (колькі ўмесціцца на патэльню) і абсмажваем 2-3 хвіліны з кожнага боку. Так робім з кожнай партыяй піражкоў.
- 7
Крок 7
Гатовыя піражкі выкладваем на папяровыя ручнікі, каб сцёк тлушч. Усё - смачненькія і не вельмі тлустыя піражкі з бульбай гатовыя :)