Піражкі з бульбай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Піражкі — адрозны варыянт хуткага і сытнага перакусу, асабліва калі прыгатаваць да іх сытную начынку. У гэтым рэцэпце ў якасці начынкі выкарыстоўваецца цвёлае пюре з петрушкай: простыя, але вельмі смачныя інгрэдыенты. Вы можаце прыгатаваць піражкі любой формы, але для разнастайнасці прапаную вам форму падковы. Абавязкова пасыпце піражкі кунжутам, ад гэтага яны стануць значна прыгажэйшымі і апетытнейшымі. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ягаду змяшайце з яйком, раслінным алеем і сметанковым маслам камнатнай тэмпературы. Працягнутую мукую змяшайце з разрыхляльнікам і сольлю, злучыце абедзве сумесі.
- 2
Крок 2
2. Зліхку абмісіце цеста, завярніце яго ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін. Астылае бульбяное пюре змяшайце з кропам, пасаліце і папрычце па смаку.
- 3
Крок 3
3. Цеста раскатайце ў шнур і падзяліце на 18 частак. Кожную частку раскатайце ў доўгую лепешку таўшчынёй 3 мм. На сярэдзіну пакладзіце начынку, зашчыпніце краі і звярніце падковай.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце піражкі на падстаўку, выкладзеную паперай для выпечкі, швом уніз, змажце взбітым яйком і пасыпце кунжутам. Пячыце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 30 хвілін.