Піражкі з бульбай і шампінёнамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Пачынку для заварнікаў варта падрыхтаваць заздалага, потым заварнуць заварнікі і пячы ў духоўцы. Слоёнае цеста многія купляюць у краме, але можна зрабіць яго самому, калі ёсць час. Заварнікі можна падаваць адразу, аднак гарачае цеста есці не рэкамендуецца, таму пачакайце некалькі хвілін, а потым ужо атрымлівайце ад іх задавальненне. Падавайце астылыя або крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Раздзяліце цеста на 6 частак, кожную скочце тонка, надайце форму круга з дапамогай блюдца ці іншай формы.
- 2
Крок 2
2. Кожны грыб разрэжце на 2-4 часткі (у залежнасці ад памеру), пасякайце цыбулю. Падсмажце на патэльні цыбулю з грыбамі. Бульбу і батат нарэжце кубікамі і падпякайце на падносе ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 20 хвілін, пасыпшы сушаным цым'янём. Змяшайце нацёрты сыр, агародніну і смятану. Выкладзіце трохі начынкі на адну старону кружочка.
- 3
Крок 3
3. Накрыйце начынку другой старонай кружочка, змажце краі яйком, каб яны склеіліся.
- 4
Крок 4
4. Зрабіце прыгожы малюнак на злучаных краях, каб пачынка не высыпалася. Змашчыце верх шарыкамі яйка і зрабіце невялікія надрэзы, каб выходзіў пар.
- 5
Крок 5
5. Запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 40 хвілін.