Піражкі з капустой пячоныя
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Дрожджавыя піражкі ў духоўцы — гэта чудоўнае рашэнне для тых, хто не любіць жараную ў алеі выпечку. Яны атрымліваюцца паветранымі, вельмі мяккімі і смачнымі. Што тычыцца начынкі, то тут яна самая простая: тушаная капуста без дадаткаў. Пры жаданні вы можаце выкарыстоўваць агародніны, памідорны соус і прыправы, каб зрабіць начынку больш пікантнай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба зрабіць апару. У цёплае малако дадайце цукор і дрожджы, акуратна змяшайце і пакіньце на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дадайце соль, расплаўленае масла і прапушчаную мукі. Замесіце цеста, пакіньце яго на 20 хвілін. Потым яшчэ раз змесіце, накрыйце рэчывом ці пленкай і дайце падняцца ў цёплым месцы. Праз гадзіну абмясіце і зноў дайце падняцца.
- 3
Крок 3
3. Для прыгатавання начынкі нарэжце капусту, выкладзіце яе ў сотэйнік ці каструлю. Дадайце масла, соль па смаку і шклянку вады. Тушуйце на сярэднім агні, пакуль вада поўнасцю не выпарыцца, а капуста не размякне.
- 4
Крок 4
4. Цеста павінна добра падысці і павялічыцца ў аб'ёме.
- 5
Крок 5
5. Падзяліце яго на 25-30 аднолькавых частак. З кожнай зрабіце шарык.
- 6
Крок 6
6. І асцярожна скачце.
- 7
Крок 7
7. У цэнтр кружочка пакладзіце начынку, акуратна злепіце краю і пастаўце варэнік на падлогу, змазаную маслам. Збіце яйка і змажце ім варэнікі з дапамогай кісточкі.
- 8
Крок 8
8. Пастаўце паднос у разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 9
Крок 9
9. І пячыце да румянага колеру.