Смажаныя піражкі з капустой
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Хачу прапанаваць вам паэтапную інструкцыю. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дрожджы змешайце з цукрам і залейце цёплым малаком. Пакіньце на 5-7 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце, дадайце крыху солі, раслінную алей і прапушчаную мукі.
- 3
Крок 3
3. Замесіце цеста, скатайце яго ў шарык і пакіньце ў цёплым месцы падымацца на гадзіну-паўтары.
- 4
Крок 4
4. Тым часам можна прыступіць да прыгатавання начынкі. На скавародзе падгрэйце сметанковае і расліннае алеі. Абсмажце пасечаны лук да прапушчальнасці. Дадайце цёртую маркову, жарце яшчэ прыкладна 5 хвілін. Выкладзіце нарэзаную капусту. Пасаліце, папярчыце па смаку, дадайце таматную пасту і тушуйце на павольным агні да мяккасці. Пры неабходнасці дадайце крыху вады.
- 5
Крок 5
5. Калі цеста падышло, падзяліце яго на 16 аднолькавых частак. Кожную скочце танка. У цэнтар пакладзіце начынку. Вельмі важна, каб начынка не была вільготнай, інакш будзе вельмі цяжка лепіць ватрушкі.
- 6
Крок 6
6. Акуратна запячатайце краю.
- 7
Крок 7
7. Паўтарыце працэс з астатнімі піражкамі. Выкладзіце на пасыпаную мукой ці змазаную маслам паверхню швом уніз.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце піражкі на скавародку з разагрэтай алеёй і жарце пад крышкай з абодвух бакоў да румянасці.