Піражкі з капустай і таматнай пастай
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Ад хатніх духавых піражкоў мала хто зможа адмовіцца. Начынне вельмі простае і незамысловатае, але вельмі смачнае. Тушыце капусту з гароднінай і таматнай пастай. Цеста замесіце дражджавое на малацэ з даданнем яек і сметанковага масла Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для начыння.
- 3
Крок 3
У цёплае злёгку падагрэтае малако раскрышыце дрожджы.
- 4
Крок 4
Узбіце курыныя яйкі з цукрам, усыпце пару дробак солі. Уліце растопленае сметанковае масла і размяшайце.
- 5
Крок 5
Прасеіце муку ў глыбокую ёмістасць, уліце дражджавую яечную сумесь.
- 6
Крок 6
Замясіце мяккае цеста, пакіньце пад ручніком на 40 хвілін, хай паднімецца.
- 7
Крок 7
Нашаткуйце капусту. Моркву натрыце на тарцы, а цыбулю дробна нарэжце. Гародніну абсмажвайце на патэльні з раслінным алеем 3–4 хвіліны на сярэднім агні, памешваючы. Пасоліце і паперчыце па смаку.
- 8
Крок 8
Дадайце таматавую пасту, перамяшайце і тушыце на ціхім агні 10-12 хвілін да мяккасці капусты. Начынка гатова, астудзіце яе.
- 9
Крок 9
Цеста вырасла ў 3 разы, абмінайце яго і ляпіце піражкі.
- 10
Крок 10
Падзяліце цеста на сярэднія шарыкі, прыцісніце далонню, у цэнтр выкладзіце капусную начынку.
- 11
Крок 11
Зляпіце піражкі і выкладзіце іх на бляху швом уніз.
- 12
Крок 12
Выпякайце піражкі ў разагрэтай духоўцы, прыкладна 25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 13
Крок 13
Гатовыя піражкі астудзіце і падавайце да стала. Прыемнага вам апетыту!