Піражкі з капустой і курыцай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Каб дотрымлівацца рэцэпту прыгатавання піражкоў з капустой і курыцай, трэба падрыхтаваць бяззакваснае дрожджавое цеста і саму начынку. Піражкі атрымаюцца смачней, калі ў начынку будзе больш специй. Напрыклад, з курыным філе вельмі добра спалучаецца кары. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Робім цеста. Заліваем у міску малако, разводзім у ім дрожджы. Па чарзе дадаем цукар, перац, соль, разбіваем у міску яйка. Перамешваем. Дадаем сметанковае масла і паступова дасыпаем мукі. Цяпер цесту трэба падняць. Пасля гэтага дзелім яе на некалькі кавалкаў.
- 2
Крок 2
Цяпер нарэжам начынку: лук, курыцу, капусту. Дробна нарэжам, падсмажваем на расліннай алеі ў скавародзе працягам 15 хвілін, пасля чаго туляем 2-3 хвіліны. Дадаем па смаку перац, соль.
- 3
Крок 3
Шматкі цеста раскоцваем на стале скалкай.
- 4
Крок 4
Выкладваем гатовую начынку на цеста.
- 5
Крок 5
Заварачваем цеста. Выкладваем піражкі на падлоганы тэст, змазаны маслам. Застаўляем ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна на 20 хвілін.