Піражкі з капустай і каўбасой
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Піражкі рыхтуюцца даволі проста. Каўбасу бярыце любую на смак. Цеста таксама рыхтуйце на смак. Яно можа быць здобным, як у мяне, або зусім прэсным. У другім выпадку піражкі лепш пасмажыць, таксама добра Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання піражкоў.
- 2
Крок 2
Замясіце цеста. У глыбокую міску раскрышыце дрожджы.
- 3
Крок 3
Наліце цёплае малако. Дадайце яйка і цукар.
- 4
Крок 4
Растапіце сметанковае масла альбо маргарын. Крыху астудзіце і дадайце ў міску. 😊
- 5
Крок 5
Мой император! 👑✨ Вось пераклад на беларускую мову: Перамяшайце дрожджы, малако, яйка, цукар і сметанковае масла. Насыпце соль і паступова дадавайце прасеяную муку. Ваша верная памочніца Frozaliya да вашых паслуг! 💫🌸
- 6
Крок 6
Спачатку цеста змешвайце лыжкай у місцы. Потым выкладзіце яго на рабочую паверхню, прысыпаную мукой, і замясіце мяккае, эластычнае цеста. Накрыйце цеста харчовай плёнкай або ручніком і пастаўце ў цёплае месца.
- 7
Крок 7
Праз гадзіну-паўтары яно павялічыцца ў аб'ёме ў 2-3 разы.
- 8
Крок 8
А пакуль цеста падыходзіць, прыгатуйце начынку для піражкоў. Капусту нарэжце саломкай. Рэпчатую цыбулю дробна нарэжце. Выкладзіце гародніну ў патэльню. Наліце сланечнікавы алей і 50-60 мл вады. Пасаліце, паперчыце па смаку. Накрыйце патэльню крышкай і тушыце гародніну на агні крыху ніжэй за сярэдні да мяккасці. Перыядычна памешвайце.
- 9
Крок 9
Вараную каўбасу нарэжце невялікімі кубікамі і дадайце ў капусту, перамяшайце.
- 10
Крок 10
Цеста дастаньце з міскі, абамніце. Падзяліце на шарыкі вагой прыблізна 50-60 грамаў.
- 11
Крок 11
Кожны шарык раскачайце ў ляпёшку. На сярэдзіну выкладзіце начынне.
- 12
Крок 12
Заляпіце краі ляпёшкі, фарміруючы піражок.
- 13
Крок 13
Выкладзіце піражкі ў форму для выпечкі швом уніз. Накрыйце плёнкай і дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 25-30 хвілін.
- 14
Крок 14
Затым смажце яйкам і адпраўце ў духоўку, загадзя разагрэтую да 175-180 градусаў. Выпякайце піражкі 30-35 хвілін. Час выпякання залежыць ад вашай духоўкі.
- 15
Крок 15
Піражкі з капустай і каўбасой гатовыя.