Піражкі з капустой без дрожджаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. На самой справе, піражкі — гэта не толькі вельмі смачны дэсерт, але і даволі эканамічны, таму кожная гаспадыня павінна ведаць такі рэцэпт прыгатавання піражкоў з капустой без дрожджаў. Адсюль дрожджоў не заўсёды дома, але нават без іх піражкі атрымліваюцца выдатныя, вельмі сачныя і нейкія ўнутры з ароматнай хрумсткай карочкай, думаю, ад такой вячэры шмат хто не зможа адмовіцца. Так што адкрыйце халадзільнік і праверце, ці ўсе інгрэдыенты на месцы, а я пакуль раскажу вам, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску разбіваем яйкі, дадаем цукру і шчапотку солі, таргальна перамешваем усё. Цяпер уліваем раслінную алей і збіваем да аднастайнасці. У асобнай місцы энергічна змяшаем кефір і соду.
- 2
Крок 2
Змешваем абедзве сумесі, перамешваем і пачынаем паступова дасыпаць муку. Замешваем густое і пругкае цеста, якое не павінна прыліпаць да рук. Накрываем яго міскай і пакідаем на некаторы час.
- 3
Крок 3
Цяпер займемся начынкай. Абіраем ягады, малю моркву на вялікай цёрцы, а лук нарэзаўшы дробна. Падсмажваем ягады ў раслінным алеі да мяккасці. Капусту нарэзаўшы, складваем у каструльку разам з падсмажанымі ягадамі, дадаем таматную пасту і крыху вады, салім і перчым. Тушым ягады на павольным агні 15-20 хвілін.
- 4
Крок 4
Тэста крыху абмінаем і раскатваем на стале, пасыпанным мукой, у пласцінку, выразаем з яе кружочкі. У сярэдзіну кожнага кружочка кладзем начынку і шчыльна злучаем краі тэста.
- 5
Крок 5
Змазваем падлогу раслінным алеем і выкладаем на яе ватрушкі (іх трэба змазаць збітым яйком), ставім іх у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячам, пакуль яны не набудуць прыемнага залаціста-карычневага колеру. Цяпер ватрушкі гатовыя, і іх можна паспрабаваць.