Пярожкі з грушамі
Апісанне
Ідэальна пасуе да гарбаты і кавы. Тонкае пясочнае цеста са салодкімі і сакавітымі грушамі спалучаецца проста выдатна, таму калі ў вас у халадзільніку ляжалі грушы — паспрабуйце прыгатаваць такія смачныя пірожкі з грушамі. Выдатны дэсерт да гарбаты або кавы. Для прыгатавання спатрэбіцца крыху часу і намаганняў, аднак яно таго варта — пірожкі атрымліваюцца проста няпараўнальнымі. Падаваць, да слова, іх вельмі смачна з марожаным Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змешваем муку з цукровай пудрай і соллю.
- 2
Крок 2
Дадаем да мукі сметанковае масла, нарэзанае невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Пераціраем цеста да кансістэнцыі крошкі (як на фота).
- 4
Крок 4
Яйкі ўзбіваем, дадаём да іх сок паловы лайма (ці лімона) і ледзяную ваду. Перамешваем.
- 5
Крок 5
Уліваем вадкасць у цеста, перамешваем. Цеста павінна ператварыцца ў шчыльненькі камячок.
- 6
Крок 6
Цесту выкладваем на пасыпаны мукай паверхню, месям яе і сацінаем з яе клубок. Загортваем клубок у харчовую плёнку і ставім у халадзільнік на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
А пакуль цеста «падыходзіць», робім грушавую начынку. Грушы чысцім, выдаляем асяродкі, наразаем на невялікія кубікі. Дадаем палову цукру, крыху цытрынавага соку і цэдру паловы лімона. Перамешваем.
- 8
Крок 8
На патэльні растопліваем сметанковае масла, кладзём туды грушы і палачку карыцы. Томім на павольным агні каля 5-10 хвілін.
- 9
Крок 9
Цесту дастаём з халадзільніка і раскатуем у тонкі пласцін, з якога вырэзваем кружэлкі.
- 10
Крок 10
Форму для выпякання змазваем слівочным маслам, выкладваем на дно кружок цеста, як паказана на фота.
- 11
Крок 11
На кружочкі раскладваем грушавую начынку.
- 12
Крок 12
Другім кружочкам цеста накрываем начынку, так фарміруючы пірожак. Краі добра злучаем.
- 13
Крок 13
Ставім у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, і выпякаем каля 20 хвілін да гатоўнасці.
- 14
Крок 14
Гатова!