Піражкі з грыбамі і курай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гатуем піражкі з грыбамі і курыцай у дамашніх умовах. Цеста для піражкоў можна выкарыстоўваць ужо гатовае, а можна прыгатаваць рукамі. Для гэтага: 1 ч.л. дрожджаў змяшаем з 100 мл вады і 30 г цукру. Застаўляем у цёплым месцы на 20 хвілін, пасля чаго прасеяць мукі (600 грам) і змяшаем з 1 ч.л. солі. Уліваем у мукі падышэлыя дрожджы, 200 мл вады і 100 мл расліннага алею. Далей трэба замесіць эластычнае цеста, накрыць яго чым-небудзь і застаўляецца ў цёплым месцы на 2 гадзіны. Пошчы вам! Падавайце астылыма ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэжце цыбулю і пасмаляйце яе на раслінным алеі да прапушчальнасці.
- 2
Крок 2
Дадаем парэзаныя шампіньёны і смажым да поўнага выпарэння вадкасці з грыбоў.
- 3
Крок 3
Дадаем дробна нарэзанае курынае мяса, смажваем яшчэ 10 хвілін, перамешваючы.
- 4
Крок 4
У гатовую начынку кладзем дроблёны лук-парэйк.
- 5
Крок 5
Пачынку трэба астыці. Пакуль што тэста падзяляецца на роўныя часткі.
- 6
Крок 6
Размінаем кожную частку ў лепешку, у цэнтр пакладзем начынку і фармуем піражкі.
- 7
Крок 7
Кладзем піражкі на падвонак, пастелены паперай для выпечкі. Змазваем кожны піражак збіткай яйком. Запякаем 30 хвілін пры тэмпературы 180-190 градусаў.
- 8
Крок 8
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.