Смажаныя піражкі з грыбамі і бульбай
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Прыгатуем варэнікі з грыбамі і бульбай, смажаныя ў дамашніх умовах. Цеста гатуецца наперад, на аснове тварагу і пшанічнай мукі. Пакуль цеста знаходзіцца ў халадзільніку, займіцеся начынкам. Зварыце бульбу, падсмажце грыбы з цыбуляй на патэльні. Засталося невялікае — сфармаваць варэнікі і падсмажыць іх. Удачы! Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем цеста. Змяшаем твараг і кефір, растираем і падмешваем падсонечную алей, дадаем яйка і соль. Потым умешваем муку і соду. Замешваем цеста і ставім яго ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Бульбу чыстым, нарэжам і зварым да гатоўнасці ў пасоленай вадзе.
- 3
Крок 3
Лук дробна нарэжам і пасмаляем на раслінным алеі да мяккасці.
- 4
Крок 4
Пакладзім нарэзаныя дробна шампінённі, пасмажым яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Звараны бульбяны пасыпайце перцам і разатлочце.
- 6
Крок 6
Дадаем грыбы і лук, перамешваем.
- 7
Крок 7
Тэсто дзялім на невялікія лепешкі, у цэнтар кожнай кладзем па 1 ст.л. начынкі.
- 8
Крок 8
Лепім піражкі.
- 9
Крок 9
Абсмажваем іх на раслінным алеі да прыгожага залатыстага колеру. Смажыць з абодвух бакоў.
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці халодным.