Пырагі з грэчкай
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Грэчку для начынкі можна звараць загадзя, каб час на гэту працэдуру марнаваць. Дражджавое цеста можна замесціць на вадзе — у такім выпадку пярожкі атрымаюцца яшчэ й пастнымі. Дрожджы лепш браць хуткадзейныя. Падаць можна з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску выліце цёплае малако, дадайце соль і цукар.
- 3
Крок 3
Усыпце сухія хуткія дрожджы, памешайце.
- 4
Крок 4
Дадайце часткамі муку вышэйшага гатунку.
- 5
Крок 5
Замяшайце цясто.
- 6
Крок 6
Пакіньце цесту на годзіну ў цёплым месцы.
- 7
Крок 7
Грэчку варыце на працягу 20 хвілін. Цыбулю і моркву здрабнейце і абжарце на патэльні да мякасці. Злучыце гародніну з зваранай грэчкай і змясайце.
- 8
Крок 8
Паднялае цеста абмясціце, падзяліце на кавалачкі, кожны прыцясніце рукой. У цэнтр размясціце падрыхтаваную начынку з грэчкі і гародніны.
- 9
Крок 9
Добра зацісьніце краі пярожка. Такім чынам зліпіце і астатнія пярожкі.
- 10
Крок 10
Выкласіце іх на ліст да пячэння швоам уніз.
- 11
Крок 11
Адправце піражкі ў разагрэтую да 190 градусаў печ на 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Выкласіце пірожкі на полак.
- 13
Крок 13
Падайце іх да стала.