Піражкі з ялавічынай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Піражкі з яловічынай — гэта пышныя і румяныя піражкі, якія падабаюцца ўсім. Іх вялікая перавага — хуткасць і лёгкасць прыгатавання. Я рэкамендую для гэтага рэцэпту выкарыстоўваць дрожджавое слоёнае цеста, тады піражкі будуць больш падобныя на "бабулінае" пячыва. Іншы раз, для разнастайнасці я змяшваю фарш з яловічыны з фаршам з свініны (з мэтай эканоміі), але аддаю перавагу ўсё ж чыстаму фаршу з яловічыны. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Падгрэваем патэльню і наліваем на яе раслінную алей. Лук пасмажваем да прозрыстасці, потым дадаем цвілёны фарш. Усё змешваем і смажым, пакуль не выпаравацца сок з мяса. Фарш трэба разабраць.
- 3
Крок 3
Тэста папярэдне размарожваем. На стал высыпаем мукі і выкладваем аркушы. Развальваем іх і нарэзае на прамавугольнікі.
- 4
Крок 4
Яйцо збіваем. На кожны прамавугольнік выкладваем па сталовай лыжцы начынкі. Краю змазваем яйцом (як на выяве) і склейваем.
- 5
Крок 5
Смажце формачку маслам і выкладзіце ватрушкі, паверхню якіх змажце яйком. Разагрейце духоўку да 200 градусаў.
- 6
Крок 6
Тэмпературу паніжаем да 180 і ставім выпякацца піражкі на 20-25 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце да стала.