Пірожкі з гарохам
Апісанне
Перакосы з гарохам я ўпершыню паспрабавала ў госцях у сваёй цёткі. Шчыра кажучы, мяне з цяжкасцю ўгаварылі іх паспрабаваць — словазлучэнне «перакосы з гарохам» не выклікала ў мяне апетыту і не абяцала мне нічога добрага. Але я ўсё ж такі перасіліла сябе і паспрабавала. Спадабалася мне ці не — можаце здагадацца самі, улічваючы, што цяпер ужо я дзялюся з вамі рэцэптам перакосаў з гарохам ад сваёй цёткі :) Спадзяюся, гэтыя постныя перакосы спадабаюцца і вам. Поспеху ў прыгатаванні
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дрожджы разводзім у цёплай вадзе, туды ж дадаем соль і цукар. Пакідаем у цёплым месцы на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Дадаём муку, перамешваем і застаўляем у цёплым месцы на гадзіну.
- 3
Крок 3
Тым часам падрыхтуем начынку. Гарох трэба адварыць да гатоўнасці і разамляць з дапамогай блендера або мясарубкі.
- 4
Крок 4
Рэпчатую цыбулю трум на дробнай цёрцы. Змешваем дробаны гарох, цыбулю і соду. Солім і перам па смаку.
- 5
Крок 5
Калі цеста падыдзе, фармуем пярожкі. Для гэтага адціскаем кавалачак цеста, раскатваем у лепёшку, выкладаем на лепёшку трохі начынкі і згортваем пярожак так, як паказана на фота.
- 6
Крок 6
Выкладаем піражкі на праток, змашчаны раслінным алеем. Самі піражкі таксама змашчваем алеем. Ставім у духаўку, разагрэтую да 200 градусаў, і выпякаем 15–20 хвілін, пакуль тэста не будзе гатова.
- 7
Крок 7
Піражкі з гарохам гатовыя!