Піражкі з фаршам і рысам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Вядома, калі рабіць цеста для піражкоў самастойна, яны заўсёды атрымліваюцца смачней, таму што ты траціш на гэта свой час і вопыт. Але калі гэтага самага часу асабліва няма, а госці ўжо званяць у дзверы, тады ў справу ўступае просты рэцэпт піражкоў з фаршам і рысам. Я амаль заўсёды раблю іх з такой начынкай, таму што гэта, па-першае, досыць эканомнна, а па-другое, гэта класічная, самая распаўсюджаная начынка, якую любяць амаль усе. І скажу вам адкрыта, нягледзячы на тое, што рабіць піражкі з фаршам і рысам у дамашніх умовах мы будзем з гатовага цеста, у выніку яны атрымліваюцца настолькі смачнымі і прыгожымі, што ніхто нават не падазрае, што на іх прыгатаванне было патрачана мінімум часу і старанняў. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фарш можна выкарыстоўваць ужо гатовы, а можна зрабіць яго самастойна. Выкладаем фарш у міску, дадаем пачкараны цыбулю, салім і перчым, добра ўсё змяшаем.
- 2
Крок 2
Цяпер падгрэваем на скавародзе раслінную алей і падсмажваем на ёй фарш да поўнай гатоўнасці. Потым выкладваем да фаршу папярэдне звараны рыс.
- 3
Крок 3
Змешваем усё, пры неабходнасці дадаем соль і перац.
- 4
Крок 4
Выцягваем з упакоўкі гатовае цеста, раскатваем яго і абрэзае межы, прыкладна па 3 мм з кожнага боку, потым нарэзае цеста на невялікія квадраты.
- 5
Крок 5
На кожны квадрат кладзем крыху начынкі.
- 6
Крок 6
Злучаем шчыльна краі цеста і выкладваем піражкі на падлогу. Паверхню піражкаў змазваем взбітым яйком.
- 7
Крок 7
Ставім пратэнь у разагрэтую да 210-230 градусаў духоўку і выпякаем да залатыстага колеру. Паколькі фарш у піражках ужо гатовы, нам не трэба выпякаць іх надта доўга. Гатовыя піражкі дастаем і выкладваем на тарэлачку. Смакота для госцей гатовая, усім добрага апетыту!