Піражкі з чарэдзіцай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Піражкі з чарэдзіцай — гэта просты штодзённы рэцэпт цікавай штодзённай стравы. Падавайце іх гарачымі са смятаной. У начынне пры жаданні можна дадаць молоты чорны перац. Атрымліваецца смачна і насіць. Глядзіце, можна падаваць з чорным ці з зялёным чаем ці з кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Газіраваную ваду змяшайце з малаком і крыху падагрейце. Дадайце цукар і сухія дрожджы. Пастаўце на 10-15 хвілін, каб дрожджы актываваліся. Муку прапусціце праз сіта ў глыбокую міску, улійце да яе малако з вадой і дрожджамі. Дадайце соль і падсонечную алей. Перамяшайце лыжкай, а потым вываліце на пасыпаны мукой стол. Замесіце мяккае, эластычнае цеста.
- 2
Крок 2
2. Гатовае цеста пакладзіце ў каструлю ці іншую падыходную посуд, накрыйце харчовай пленкай і пакіньце ў цёплым месцы на 40-60 хвілін, каб яно паднялося. Пачынку трэба прыгатаваць наперад. Для гэтага лячоўку добра прамыйце і замочце ў халоднай вадзе на 2 гадзіны. Потым развярэце да кансістэнцыі кашы, пасаліце па смаку. Цыбулю дробна нарэжце і абсмажце на раслінным алеі, дадайце ў лячэвую кашу, перамяшайце. Калі цеста ўжо паднялося, падзяліце яго на шматлікі вагой каля 60-70 грамаў. Раскатвайце іх пачаргова, у цэнтр пакладзіце пачынку, сфармуйце ватрушкі доўгастай формы.
- 3
Крок 3
3. Смажце піражкі з абодвух бакоў на разагрэтай скавародцы з падсоншнікавай алеяй. Піражкі з чачэўніцай гатовыя!