Піражкі з белымі грыбамі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Белыя сушаныя грыбы замочце, а потым крыху зварыце. Калі выкарыстоўваеце свежыя, нарэжце і паварыце хвілін 15. Для начынкі можна выкарыстоўваць таксама шампіньёны, падсмажце іх з цыбуляй. Цеста прасцей за ўсё выкарыстоўваць гатовае пакупное. Фармуйце піражкі, начыніце начынкай і пячыце хвілін 20 ў духоўцы. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання нашых піражкоў з белымі грыбамі ўзяме цыбулю і нарэжам яе кубікамі.
- 2
Крок 2
Шампінйоны нарэзаць часткамі.
- 3
Крок 3
Свежыя белыя грыбы (ачышчаныя) нарэжце кубікамі. Сушаныя белыя грыбы залейце кіпятком. Дайце набухнуць. Потым адварыце ў вадзе каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Цыбулю смажце на раслінным алеі, дадайце шампінённы і смажце разам з цыбуляй. Дадайце ў скавародку вараныя нарэзаныя грыбы. Смажце ўсё разам, дадайце соль, перац у начынне. Выключыце.
- 5
Крок 5
Тонка раскачайце тонкае цеста. Нарэжце яго на нявысокія квадраты. На цэнтр кожнага пакладзіце падрыхтаваную начынку. Злучыце два процілеглыя краю, прыдаўшы піражку форму трохвугольніка.
- 6
Крок 6
Усе сфармаваныя піражкі выкладваем на пратыў, вышыткаваны паперай для выпечкі, і змазваем взбітым яйком.
- 7
Крок 7
Уключаем духоўку на 180 градусаў. Выпякаем піражкі да гатоўнасці і падаем да стала як у гарачым выглядзе, так і ў астылым. Абодва варыянты смачныя.