Піражкі з абрэкасамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Сакрэт просты! Прыгатуйце адкрытыя піражкі ў формах для мафінаў. Круглыя лепешкі з цеста пакладзіце ў формы, напоўніце паловінкамі абрэксінаў, пасыпце цукром, зверху змажце цеста взбітым яйком. Можна ставіць у духоўку. Гатуйце з задавальненнем. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце патрэбныя прадукты для цеста. Муку прасейце ў міску, змяшайце з сухімі хуткодзейнымі дрожджамі. Растапленае масла змяшайце з раслінным.
- 2
Крок 2
2. Яйкі збіце з цукрам, ванілінам і сольлю, дадайце масла і цёплае малако. Засыпце палову мукі, перамяшайце. Дадайце астатнюю мукі, замесіце гладкае аднастайнае цеста, якое не прыліпае да рук. Закругліце цеста і памесціце ў місачку, змазаную маслам. Накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну для падыходу.
- 3
Крок 3
3. Для начынкі прамыйце абрыйкосы, абсушыце, разрэжце на паловінкі.
- 4
Крок 4
4. Праз гадзіну спелесцелае цеста павялічылася ў 2 разы.
- 5
Крок 5
5. Тэсто абмясіце, падзяліце на 12 роўных частак. Кожную з іх зрабіце круглай і раскатайце ў круглую вырабу. У цэнтар загатоўкі пакладзіце паловачкі абрыкосаў, пасыпце цукарным пясочкам (1 ч. л.).
- 6
Крок 6
6. Памясціце паўтары ў формы для мафінаў, каб краю тэста засталіся зверху. Змашчце верх тэста загатовак сумесшчу з жаўтка і 1 ст. л. вады. Пастаўце піражкі ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Астудзіце і падавайце да стала.
- 8
Крок 8
8.