Піражкі Ружыкі
Апісанне
Теста для піражкоў «Ружы» трэба замесіць сярэдняй кансістэнцыі: змяшайце ўсе сыпучыя прадукты, дрожджы развядзіце ў цёплай вадзе ці малоцы, яйка ўзбіце, а масла расцапіце. Дадайце цёплай вады ці малака столькі, каб теста атрымалася сярэдняй кансістэнцыі. Теста пакіньце на гадзіну, потым яшчэ раз добра перамяшайце і адразу пачынайце лепіць. Можна выкарыстоўваць любую начынку: куріны фарш, вядома ж, ужо прыгатаваны, сыр з зелянінёй, востры творог ці мясны фарш. Поспехаў! Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змесіце муку, соль, дрожджы (дрожджы разведзіце цёплай вадой), сухое малако, яйка, масла, цукровую пудру і цёплую ваду ў цеста сярэдняй кансыстэнцыі. Пакіньце на гадзіну.
- 2
Крок 2
Раздзяліце цеста на 16 шарыкаў і кожны шарык раскатайце ў лепешку.
- 3
Крок 3
Надрэжце кожны кружок у чатырох месцах.
- 4
Крок 4
У цэнтар піражка пакладзіце начынку.
- 5
Крок 5
Узяці адну чвэрць цеста і абгарнуць ім начынку.
- 6
Крок 6
Узяць частку цеста напраціў і замацаваць.
- 7
Крок 7
Замацаваць усе часткі цеста і пакласці на іншую лепешку. Паўтарыць працэдуру.
- 8
Крок 8
Атрымаецца такая чароўная ружа.
- 9
Крок 9
Абавязкова замацуйце цеста.
- 10
Крок 10
Пастаўце булкі на падрыхтоўку на 30 хвілін.
- 11
Крок 11
Булкі змажце збіткай яйком і пасыпце кунжутам.
- 12
Крок 12
Выпякаць пры 180 градусах 15-20 хвілін.