Выпечка
Піражкі па-ўсходніцку
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Каб зрабіць цеста для піражкоў, трэба нарэзаць маргарын невялікімі кавалачкамі і змяшаць яго з мукой. Пасля гэтага дадайце ваду, крыху соды і солі. Сода павінна быць пагашаная вінаградным ацтом. З цеста зрабіце шар і пакладзіце на 30 хвілін у халадзільнік. Адварыце бульбу, патрэце на цёрцы, а цыбулю дробна пакрошыце. Фарш змяшайце з цыбуляй і бульбай, пасаліце і паперчыце па смаку. З цеста скачыце тонкія пласты. Пачынку пакладзіце на сярэдзіну кожнага пласта, краю злучыце так, каб зверху застаўся невялікі прасвет. Прыцісніце піражкі, выкладзіце на прагрызаны паддон і пячыце 20 хвілін пры тэмпературы 220 °C. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чаю.