Печаныя піражкі з мясам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Піражкі з мясам пячаныя прыгатаваць проста і адначасова не вельмі. Трэба хаця б раз самастойна папрацаваць з цестам! Яно замешваецца не вельмі цвёрдым, чым больш паветранае цеста, тым смачней піражкі. Паколькі цеста дрожджавое, яго трэба дазволіць крыху падрасці і зноў пракаціць. Для дзялення выкарыстоўвайце мукі, а лепш падсонечную алей, каб цеста не прыліпала да рук. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако з цукаркам і соллю давесці да кіпення, дадаць масла. Ахалодзіць да 40 градусаў.
- 2
Крок 2
Да малаку дадаць крышаныя дрожджы і пакінуць усё гэта на 15 хвілін, потым дадайце мукі, замесіце цеста, дайце яму пастаяць хвілін 40 і фармуйце.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце начынне: цыбулю нарэжце і пасмажце да прозрыстасці, дадайце цвіль і спецыі, і смажце да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
На ляпешку з цеста выкладзіце начынку і злепіце піражок.
- 5
Крок 5
Выкладваем піражкі на паднос, даем падняцца 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Піражкі збіце ўзбіткай яйком і пячыце пры 170 градусах да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.