Піражкі на пару
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гатуем варэнікі на пару ў дамашніх умовах. Замесіце цеста, накрыйце яго рухаляй і пастаўце ў цёплае месца, каб паднялося. Для начынкі падыдзе любое мяса, а таксама цыбуля і капуста. Гатовыя варэнікі вельмі добра спалучаюцца са смятаной і вострым соусам. Паспехаў! Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку з указаных інгрэдыентаў трэба замесіць цеста. Накрываем яго рэчывам і ставім у цёплае месца на час, пакуль будзем гатаваць начынку.
- 2
Крок 2
Займемся начынкай. Нарэжам кубікамі сьвіныну і падсмажым бяз масла на патэльні. Смажым да лёгкай золкістай карочкі.
- 3
Крок 3
Дадаем пасячаны лук, перамешваем і смажым да залатыстасці.
- 4
Крок 4
Парэжце капусту (дробна), дадайце на скавародку і тушуйце да гатоўнасці. Соль і перац паводле смаку.
- 5
Крок 5
Астудзіце начынне. Цеста добра абмясіце, раскатайце і падзяліце на 15 частак. З кожнай часткі зрабіце невялікую ляпшанку, пакладзіце начынне ў цэнтр. Фармуйце піражкі.
- 6
Крок 6
Гатуем у параварцы або мантаніцы, прыкладна 40-45 хвілін.
- 7
Крок 7
Падаюцца да стала зь сьметанай.