Выпечка
Піражкі на кіслым малаку
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для прыгатавання піражкоў на кіслым малоцы нам спатрэбіцца самое кіслае малако (ці простакваша), для начынкі можна выкарыстоўваць і печанку, і тушеную капусту. У мяне дома засталася цывільная калбаса: з зелянінёй яна цудоўна падышла ў якасці начынкі для піражкоў. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце мукі, кэфір, яйка, соду і соль.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста, хай пастоіць хвілін 10.
- 3
Крок 3
Рэжам зеляніну.
- 4
Крок 4
Абсмажваем.
- 5
Крок 5
Дадаем на скавародку калбасу, перамешваем.
- 6
Крок 6
Дайце начынню астыць, дадайце манку.
- 7
Крок 7
Тэсто дзелім на часткі, раскатваем пірожкі.
- 8
Крок 8
Выкладваем крыху начынкі.
- 9
Крок 9
Акуратна запячатайце краю.
- 10
Крок 10
Можна ўпрыгожыць, як пельмені ці варэнікі.
- 11
Крок 11
Смажваем з абодвух бакоў да залатога колеру.
- 12
Крок 12
Вось такія піражкі на кіслым малаку.