Піражкі на кефіры ў духоўцы без дрожджаў
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Смачныя, паветраныя і хуткія ў прыгатаванні піражкі ў дамашніх умовах — выдатны варыянт выпечкі без лішніх клопатаў для занятых гаспадынь. Піражкі атрымліваюцца румяныя і вельмі смачныя, а прадукты для іх напэўна знойдуцца ў кожным дому. У мяне сёння самая любімая начынка — тушеная капуста, але вы можаце ўзяць любую начынку паводле смаку: зялёны лук з яйкамі, бульбу, руж з грыбамі, фарш ці абярыце любую салодкую начынку. Само цеста ў працы вельмі эластычнае і паслухмянае, фармаваць піражкі з яго — адно задавальненне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце кефір, масла, соль і цукор.
- 3
Крок 3
Дадайце мукі і разрыхляльнік.
- 4
Крок 4
Замесіце рукамі мяккае і пругкае цеста, калі яно будзе прыліпаць да рук, можна дадаць яшчэ 1-2 сталовыя лыжкі мукі. Саберыце цеста ў шар, пераложыце назад у міску, накрыйце рэчывам і пакіньце на 30 хвілін. Пакуль можна падрыхтаваць начынку.
- 5
Крок 5
Лук нарэжце кубікамі, а моркву патрэце на цёрцы. Падсмажце пасолі да мяккасці на раслінным алеі.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаную капусту, соль і мелкі перац па смаку. Тушуйце на сярэднім агні, перыядычна перамешваючы, да жаданай ступені гатоўнасці капусты.
- 7
Крок 7
У самы канец, пры жаданні, можна дадаць кавалачак сметанковага масла. Пачынка гатовая.
- 8
Крок 8
Падзяліце цеста на роўныя кавалачкі, памер залежыць ад пажаданага памеру ватрушак. Я падзяліла на 12 частак.
- 9
Крок 9
Раскатайце кожны шматочак цеста ў лепешку, а ў цэнтр пакладзіце начынку. Зашчыпіце краю, фармуючы піражок.
- 10
Крок 10
Пакладзіце ватрушкі швом уніз на прымаценую машчаную падлогу. Змяшайце жаўток з малаком і пашыршце верх ватрушак. Печыце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 25 хвілін.
- 11
Крок 11
Піражкі на кефіры ў духоўцы без дрожджоў гатовыя. Астудзіце іх на рэшаце і падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце да стала.