Піражкі на кефіры з творагам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Думаю, што зараз многія з вамі з ностальгіяй успамінаюць розныя смаколікі, якімі частавалі нас нашы любімыя бабулі, і ў кожнай былі свае каронныя стравы для ўнукоў. Ну а паколькі я, на адрозненне ад усіх астатніх дзяцей, не любіла цукровую выпечку, мая бабуля смажыла для мяне асаблівыя піражкі па гэтым простым рэцэпце піражкоў на кефіры з тварагом. Мяне немагчыма было ад іх адцягнуць, і нават цяпер я іх неймаверна люблю, і няма для мяне нічога смачней, чым такія піражкі. Іх абавязкова варта паспрабаваць, тым больш што прыгатаваць піражкі на кефіры з тварагом у дамашніх умовах проста элементарна. Падавайце іх астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтоўваем усе патрэбныя інгрыдыенты, прасеявае мукі і змяшаем яе з сольлю, у кефіры раствараем разрыхляльнік.
- 2
Крок 2
Цяпер паступова ўліваем кефір у сумесь з мукой і замешваем мяккае і пругкае цеста, пастаўляем яго на 30 хвілін у халадзільнік.
- 3
Крок 3
Для начынкі змяшаем твараг (які трэба крыху разамяць), жаўткі і пасечаную зеляніну, пасалім усё і змяшаем да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Змазваем паверхню скалкі ці любую іншую паверхню, на якую будзем выкладваць ватрушкі, раслінным алеем. Рукі таксама абмацваем у алей, адрыўваем невялікі кавалачак цеста, размінаем яго ў лепешку. У цэнтр лепешкі пакладзем начынку і фарміруем акуратную ватрушку, рабім гэта, пакуль не скончыцца цеста.
- 5
Крок 5
Наліваем у патэльню раслінную алей, падгрэваем яе і абсмажваем на алеі піражкі з усіх бакоў да румянай залатыстай карочкі. Піражкі выходзяць выдатныя, але лепш з'есці іх хутчэй, творог, самі разумееце, доўга не застаецца прыдатным. Смачна есці!