Смажаныя піражкі на кефіры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаваць ватрушкі на кефіры вельмі проста. З кефіру і мукі замешваем цеста, дадаем крыху цукру, разрыхляльнік і соль. З атрыманага цеста фармуем ватрушкі, напаўняючы іх дробна нарэзанай калбасай. Смажым на патэльні з абодвух бакоў. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску наліваем кефір, кладзем цукар, соль, соду, перамешваем і, пастаянна перамешваючы, дадаем мукі. Добра ператыраем цеста.
- 2
Крок 2
Каўбасу нарэжам невялікімі квадрацікамі.
- 3
Крок 3
На пасыпаную мукой дошчачку выкладваем цеста для фармавання аднаго піражка. Звальваем з яго паўвальчок. На адзін бок паўвальчка кладзем начынку, другім бокам закрываем.
- 4
Крок 4
Пальцамі прыціскаем край цеста, лішнюю частку абразаем.
- 5
Крок 5
Фармаванне рукамі аўдальны піражак. Абрэзаны край заглажваем, каб не было бачна разрэзу.
- 6
Крок 6
На гарачай скавародзе, змазанай маслам, пад закрытай крышкай падрыхтуем піражкі па 3 хвіліны з кожнага боку. Потым, адкрыўшы крышку, пасмажым яшчэ па 1 хвіліне з кожнага боку. Піражкі гатовыя.