Піражкі на кефіры без яек
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Гэты рэцэпт добры тым, што зрабіць ватрушкі на кефіры без яек у дамашніх умовах можна як пышныя і паветраныя, так і вельмі тоненькія. Сюды падыходзіць любая начынка, якая больш па душы — бульба, капуста, грыбы, руж з зелянінай, яйка з печанню. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Муку прасеяць з сольлю, содай і пакласці ў глыбокую мисачку. У цэнтр акуратна ўліць кефір і расліннае (у рэцэпце прыгатавання піражкоў на кефіры без яек можна таксама выкарыстоўваць растапленае сметанковае) масла.
- 2
Крок 2
2. Дадаць цукор і паступова перамешваць.
- 3
Крок 3
3. Калі цеста стане даволі шчыльным, выкладзіце яго на працоўную паверхню і добра вымесіце.
- 4
Крок 4
4. Потым злепіце з яго шарык і адстаўце на 20-25 хвілін, каб цеста крыху «адпачыла».
- 5
Крок 5
5. Раздзяліце цеста на 3-4 часткі, кожную з якіх разрэжце на невялікія шматочкі.
- 6
Крок 6
6. Размясціце лепешку на працоўнай паверхні, папярэдне пасыпшы мукой.
- 7
Крок 7
7. Пакласці начынку (у гэты просты рэцэпт піражкоў на кефіры без яек выкарыстоўваецца бульба з цяплаю пячонкай) у цэнтр.
- 8
Крок 8
8. Шчыльна запячатайце краі, каб начынка не выцякала падчас смажэння.
- 9
Крок 9
9. Каб зрабіць тонкія і смачныя піражкі, іх трэба раскачаць скалкай.
- 10
Крок 10
10. Потым пакласці на скавароду з раслінным алеем і смажыць з абодвух бакоў да румяной карочкі. Такія атрымліваюцца ватрушкі на кефіры без яек у дамашніх умовах.