Піражкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання піражкоў «Метэрніх». У класічным рэцэпце выкарыстоўваецца вараны рыс, я яго замяніў на вячыну (прабачце, вегетарыяны), атрымалася нават лепш! Гэтыя ж піражкі часам падаюць да сталу разам з традыцыйным аўстрыйскім супам, так сказаць — разам смачней! Смачнага вам дня! Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем цеста. У прапушчаную мукі дадайце цукар, соль і нарэзанае кавалачкамі сметанковае масла. Змяшайце, у цэнтры зрабіце паглыбленне і дадайце туды дрожджы і ваду. Замесіце цеста, пакіньце яго пад плёнкай на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце інгрыдыенты для начынкі. Яйкі зварыце ў крутую.
- 3
Крок 3
Натрыце яйкі і вячыну на цёрцы, лук дробна нарэжце. Змяшайце інгрыдыенты і пасаліце па смаку.
- 4
Крок 4
Падзяліце цеста на некалькі роўных частак. Раскатайце кожную частку ў лепешку. Зрабіце невялікія борты па краях лепешак і пакіньце іх пад плёнкай на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Праз 30 хвілін пакладзіце начынку ў варэнікі, змажце іх яйком і пастаўце ў духоўку на падлогу, выкладзеную паперай для выпечкі. Выпякайце 30 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 6
Крок 6
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.