Пацыры, якія не чарсцеюць
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Рэцэт гэтага цеста вельмі просты, а вынік прыемна пацешыць вас. Назва цалкам адпавядае і выпечка атрымліваецца найнейшая. Нават наступнага дня! Рэцэт падыдзе і для піражкоў, і для булак, і для любай іншай хатняй выпечкі. На заўвагу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Уключыце духоўку, каб разагрэлася да 180 градусаў. Змяшайце цёплае малако, яйка, цукар, соль, дрожджы і масла.
- 3
Крок 3
Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Насыпайце муку па частках.
- 5
Крок 5
Замясíце мяккае цеста, якое не прыліпае да рук. Збярыце яго ў шар і змázвайце раслінным алеем. Выкладзíце цеста ў міску, накрыйце харчовай плёнкай і абмотайце міску зверху вялікім футравым ручнікам. Выключыце духоўку і пастаўце ў яе на рэшатку цеста на 20–25 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля пад’ёму дастаньце цеста з духоўкі. Убярыце ручнік і пакіньце паляжаць яшчэ 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Падзяліце цеста на часткі, скацяўшы з іх клубкі. У залежнасці ад жаданага памеру піражкоў, можа атрымацца розная колькасць. У мяне атрымалася 19 штук, кожны клубок важыў прыкладна 50 грамаў. Накройце клубкі ручніком, каб яны не падсохлі.
- 8
Крок 8
Кожную кульку раскачайце ў лепяшку і выкладзеце зверху начынку. Начынка можа быць любая, у мяне бульбяное пюрэ. Добра злучыце краі, утвараючы пірожак. Гатовыя пірожкі можна змазаць жаўтком і выпячы ў печы або абсмажыць на патэльні.
- 9
Крок 9
Я ў гэты раз вырашыла іх абсмажыць.
- 10
Крок 10
Пірожкі па гэтым рэцэпце вельмі мякія і няжныя!