Пірожкі як на рынку
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Такія пірагі гатуюцца проста. Калі вы пачатковы кулінар, то па крокавым апісанню і фота вам падкажуць падрабязна, як гэта зрабіць. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 20‑22 пірагі сярэдняга памеру. Выдатнае дапаўненне да булёна, любой першай стравы або да чаю Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання піражкоў.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце начынку для піражкоў. Бульбу ачысціце, памыйце і выкладзіце ў каструлю з падсоленай вадой. Варце да гатоўнасці. Пасля ваду адліце, а бульбу разцісніце ў пюрэ.
- 3
Крок 3
Цыбулю рэпчату ачысціце, памыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў патэльню з падсолнечным алеем і падсмажце да залатога колеру. Затым дадайце ў бульбяное пюрэ.
- 4
Крок 4
Перамяшайце картоплянае пюрэ з жарэным лукам.
- 5
Крок 5
Дрожджы выкладзіце ў міску.
- 6
Крок 6
Дадайце цёплую ваду, перамяшайце.
- 7
Крок 7
Наліце падсолнечнае масла, дадайце соль і цукар.
- 8
Крок 8
Пасыпце прасеяную муку.
- 9
Крок 9
Замясіце цеста, якое не ліпне да рук. Выкладзіце ў міску, накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца.
- 10
Крок 10
Праз 35‑40 хвілін цеста павялічыцца ў аб'ёме.
- 11
Крок 11
Раздзяліце цеста на шарыкі вагой 40‑50 грам.
- 12
Крок 12
Кожны шарык раскатайце ў ляпешку. На ляпешку выкладзіце начынку.
- 13
Крок 13
Края ляпешкі замацуеце, фармуючы піражок. Пасля надайце піражку плоскую форму.
- 14
Крок 14
Наліце на патэльню рафінаванае падсолнечнае масла, добра яго нагрэйце і выкладзіце піражкі.
- 15
Крок 15
Смажце піражкі на агні трохі ніжэй за сярэдняе да залатога колеру.
- 16
Крок 16
Пірожкі, як на рынку, гатовыя. Падавайце да стала гарачымі.