Смажаныя піражкі з мясам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У аснове варка мясных бульёнаў зручная і выгадная. Адначасова атрымліваеш і першае страву выдатнай якасці, і варанае мяса заўсёды можна выкарыстаць для другога блюда. Піражкі — гэта толькі невялікі прыклад выкарыстання такога мяса. Падаў піражкі з бульёнам, можна цалкам паабедаць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Пачнем з тэста. У прабітае мукі дадайце цукар, шчапотку солі і соду, змяшайце. Падгрэйце кефір да 40 градусаў і ўлійце ў мукі, замешвайце тэста.
- 3
Крок 3
На пасыпанай мукаю паверхні лёгка вымесіце цеста, стараючыся захаваць нежнасць і не перасыпаць цеста мукой.
- 4
Крок 4
Выкладзіце цеста ў змазаную маслам міску і накрыйце цеста рухавіком.
- 5
Крок 5
Зваранае мяса прапусціце праз мясарубку або дробязна здробніце ў блендэры.
- 6
Крок 6
Пасмажце дробна нарэзаны лук на сталовай лыжцы масла і дадайце да мяса. Пасаліце і папярчыце па смаку, добра змяшайце. Начынка павінна быць астылай.
- 7
Крок 7
Падзяліце цеста на роўныя невялікія кавалачкі. Трохі пасыпце стол і цеста мукой, разміньце кавалачак у кружок. Цеста няжнае і не патрабуе каткоў.
- 8
Крок 8
Выкладзіце лыжку начынкі на сярэдзіну круга. Закрыйце краі, фармуючы варонку.
- 9
Крок 9
Паўтарыце, пакуль цеста і начынка не скончацца.
- 10
Крок 10
Прагрэйце дастатковую колькасць алею ў глыбокай зручнай каструлі і падсмажце ватрушкі ў фрытюры да румяной карочкі, пераварочваючы іх з боку на бок падчас смажэння.
- 11
Крок 11
Гатовыя піражкі выкладвайце на папяровыя руханкі, каб пазбавіцца ад лішняга алею.
- 12
Крок 12
Падавайце ватрушкі гарачымі з чашкай бульёну.
- 13
Крок 13
Гатова. Падавайце да стала.