Смажаныя піражкі (на кефіры)
Апісанне
Цеста на кефіры заўсёды выходзіць мяккае і падатлівае. Не трэба настойваць яго, пасля замесу можна адразу прыступаць да працэсу выпечкі. Можна напоўніць піражкі свежымі фруктамі, ягадамі, мясам, рыбой і іншымі начынкамі. Падыходзіць любы кефір паводле тлушчнасці. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску наліце кефір, дадайце да яго соду і перамяшайце, праз 1-2 хвіліны вы заўважыце ўтварэнне дробных пузрыкоў.
- 2
Крок 2
2. Убіце курынае яйка, дадайце соль, цукар і 2 сталовыя лыжкі падсонечнай алею.
- 3
Крок 3
3. Добра перамяшайце змес у місцы (вянчыком ці міксерам).
- 4
Крок 4
4. Муку папярэдне прасейце, лепш 2 разы. Партыяна ўвядзіце яе ў міску да вадкасцей.
- 5
Крок 5
5. Замесіце цеста, яно атрымліваецца вельмі мяккае і жывое. Пераложыце яго ў міску і накрыйце рухачком, пакіньце на час прыгатавання начынкі.
- 6
Крок 6
6. Добрая яблыкі добра, потым зняце скурку, разрэжце напалову і выдаліце насенне, хвостыкі. Натрэце яблыкі на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
7. Кефірнае цеста падзяліце на часткі, сфармуйце шарыкі і выкладзіце іх на стол.
- 8
Крок 8
8. Кожны шарык раскатайце і выкладзіце начынку, шчыльна зашчыпіце і сфармуйце ватрушку.
- 9
Крок 9
9. Разагрэйце скавароду з раслінным алеем і выкладзіце піражкі, пасмажце з кожнага боку да румянай карочкі.
- 10
Крок 10
10. Гатовыя піражкі пераложыце ў тарэлку і адразу падавайце да стала.