Пірожкі з заварнога цеста з тунцам
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Як правіла, мы гатуем з кансерваванага тунца салаты ці супы. Паспрабуйце прыгатаваць такія смачныя пірагі з начынкай з яйка, тунца і зеляніны. Зеляніна можа быць любой, у мяне пятрушка, але можна замяніць на зялёную цыбулю. Для начынкі выкарыстоўвайце мяккае сметанковае масла, таму яго трэба загадзя выняць з халадзільніка, у мяне растопленае сметанковае масла. Пірагi можна змазаць яечным жаўтком і пасыпаць кунжутам, атрымаецца больш святочны выгляд. Рэкамендую прыгатаваць такія смачныя пірагі, тым больш, што яны гатуюцца вельмі проста, цеста эластычнае і не рвецца пры раскатванні. Падавайце астылы або лёгка цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У першую чаргу трэба ўліць у каструль ваду з раслінным алеем і паставіць на агонь, давесці да кіпення.
- 2
Крок 2
Пакуль кіпіць вадкасць, змяшайце муку з соллю.
- 3
Крок 3
У муку ўліце кіпячую вадкасць і адразу змяшайце лыжкай.
- 4
Крок 4
Ужо трохі астыло цеста замясіце рукамі. Цеста замешваецца вельмі хутка.
- 5
Крок 5
Кладзём яго ў пакет, каб цеста не высахла і пакідаем пры пакаёвай тэмпературы, пакуль будзем гатаваць начынку.
- 6
Крок 6
Для начынкі дробна нарэжце варыныя яйкі, пятрушку або зялёную цыбуліну. А можна і таго, і іншага.
- 7
Крок 7
Дадайце тунец без вадкасці.
- 8
Крок 8
Дадайце мяккае сметанковае масла і шчыпотку солі. Усё старанна змяшайце.
- 9
Крок 9
Вынесіце цеста і сфармуйце яго ў выглядзе каўбаскі. Нарэжце на кавалачкі вагой 35 г.
- 10
Крок 10
Кожны кавалачак раскатайце ў вельмі тонкую ляпешку, каб цеста было празрыстае.
- 11
Крок 11
Выкладзіце начынку.
- 12
Крок 12
Завярніце краі спачатку з трох бакоў.
- 13
Крок 13
А затым скруціце рулетык.
- 14
Крок 14
Разкладзіце піражкі на протвені, змазвайце яечным жаўтком і адпраўце ў разагрэтую да 210‑220 градусаў духоўку.
- 15
Крок 15
Выпякайце 20-25 хвілін.
- 16
Крок 16
Падавайце ў цёплым або астылым выглядзе.
- 17
Крок 17
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астылым.