Піражкі зь слаёнага цеста з грыбамі і бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання ватрушак са слаёным цестам з грыбамі і бульбай. Выкарыстоўваюцца цалкам любыя грыбы, напрыклад, шампінённы ці белыя грыбы. Гатовыя ватрушкі крыху ахалодзьце перад падачай да стала. Паўнага поспеху ў прыгатаванні!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу чыстым і варым у пасоланай вадзе да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Цыбулю дробна нарэжце і пасмажце на раслінным алеі да мяккасці.
- 3
Крок 3
Бульбу размякаем вілкай у пюрэ, змяшаць з падсмажаным луком.
- 4
Крок 4
Грыбы маем і нарэзаем дробна.
- 5
Крок 5
Закіпяціце ваду, апусціце ў яе грыбы і зварыце 3-4 хвіліны, калі гэта шампінённы, лісічкі ці шляхетныя грыбы, напрыклад, белыя. Астатнія грыбы рэкамендуецца варыць каля 40 хвілін або выкарыстоўваць кансерваваныя. Дастаем грыбы і крыху адціскаем.
- 6
Крок 6
Змяшайце грыбы з бульбай і лукам. Соль і перац паводле смаку.
- 7
Крок 7
Раскатайце тонкае цеста.
- 8
Крок 8
Нарэжам цеста квадрацікамі.
- 9
Крок 9
На кожны квадрацік лыжкай пакладзем начынку.
- 10
Крок 10
Злучаем усе краі цеста зверху, добра запячатваючы іх.
- 11
Крок 11
Выстеліце падлогу пергаментнай паперай для выпечкі. Выкладзіце на яе ватрушкі швом уніз. Запякайце ў духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў.
- 12
Крок 12
Выпякаць да залатыстай карочкі прыкладна 15-20 хвілін.
- 13
Крок 13
Гатова. Падавайце да стала.