Пірожкі з маслянога цеста
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такія пірагі я называю «паміж справамі». Гатуюцца хутка, асаблівых навыкаў не трэба. Заўважу адзін нюанс, калі ў вас смятана ніжэй за 20 %, яе можна ўзяць крыху менш за адзін шклянак, бо яе кансістэнцыя больш вадкая. Падавайце астыўшай або лёгка цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У прасеяную муку дадайце соль, разрыхляльнік д/цеста і нацерці масла. Ператрыце ў крошку.
- 3
Крок 3
Да крошкі дадайце жаўток, смятану. Замясіце мяккае, пластічнае цеста. Доўга не мяшаце. Склалася ў камок, дастаткова.
- 4
Крок 4
Завярніце цеста ў плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Праз паўгадзіны выберыце цеста. Падзяліце на заготовкі. Аптымальная вага 50 г або на 14 частак.
- 6
Крок 6
Сфармуйце піражкі. Начынку больш за 1 ст.л. не кладзіце, у адваротным выпадку пры выпечцы піражкі порвуцца.
- 7
Крок 7
Пірожкі перакладзіце на противень. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 35 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовыя піражкі вынесіце з духоўкі.
- 9
Крок 9
Перакладзіце, лёгка астудзіце і падайце.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце да стала.