Піражкі з тонкага тэста
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Рэцэпт прыгатавання піражкоў з тонкага цеста падыходзіць як для капусты або мяса, так і для салодкай начынкі. Можна выкарыстоўваць усё, што ёсць пад рукой — рыс, печань, яйкі з зелянінёй, варэнне ці свежыя ягады. Піражкі атрымліваюцца вельмі смачнымі і варта іх паспрабаваць. Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Як і любы іншы, гэты просты рэцэпт піражкоў з тлустага цеста пачынаецца з апары. Для яе прыгатавання трэба растварыць дрожджы ў цёплай вадзе з цукром і пакінуць на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Потым у апару можна дадаць расліннае алей і прамытую з сольлю мукі. Цеста трэба замесіць даволі шчыльнае, каб яно не прыліпала да рук. Накрыць і пакінуць у цёплым месцы на 1,5–2 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. У якасці начынкі ў дадзеным выпадку выкарыстоўваецца тушеная капуста. Яе якраз можна пачаць прыгатоўваць, пакуль падымаецца цеста. Пасля гатовая начынка павінна добра астыць.
- 4
Крок 4
4. У выніку павінна атрымацца пышнае цеста, добра павялічанае ў аб'ёме.
- 5
Крок 5
5. Рукі можна крыху змазаць раслінным алеем і падзяліць цеста на невялікія кавалачкі.
- 6
Крок 6
6. З кожнага зліпіць невялікую падлужку, у цэнтр якой пакласці начынку. Важна, каб начынка была сухой, паколькі варэнікі з бязьдрожджавога цеста ў дамашніх умовах могуць погана злепляцца.
- 7
Крок 7
7. Зашыпіўшы краі, выкладзіце ватрушкі на падлогу швом уніз і пастаўце ў разагрэтую духоўку.
- 8
Крок 8
8. Гатуюцца яны даволі хутка, і каля 15 хвілін праз гатовыя падаваць на сталовы першую партыю. Ось такі вельмі даступны класічны рэцэпт піражкоў з тлустага цеста з тушанай капустой.