Пірожкі з лаваша з бульбай
Апісанне
Пірожкі з лаваша з бульбай — гэта даступная для ўсіх страва. Дастаткова толькі набыць тонкі лаваш і зварыць бульбу для начынкі. Пірожкі атрымліваюцца нежнымі і сакавітымі дзякуючы яечнаму кляру, які зможа прыгатаваць любая гаспадыня.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання піражкоў з лаваша з бульбай.
- 2
Крок 2
Адварце бульбу ў падсоленай вадзе і разцісніце яе ў пюрэ, падліваючы гарачае малако. Для рэцэпту выкарыстоўвайце бульбу, якая хутка гатуецца і лёгка разварываецца. Пюрэ атрымаецца мяккім і нежным, але не вадкім. Па гусце можна яе паперчыць.
- 3
Крок 3
Пасыпце ў злёгку астылы бульбу дробна нарэзаны кроп і змяшайце. Начынка гатова.
- 4
Крок 4
Нарэжце лаваш палоскамі прыкладна 9х25 см. На адзін край выкладзіце 1-1,5 ст.л. начынку.
- 5
Крок 5
Завярніце піражок з лаваша, скручваючы яго па ўсёй даўжыні. Начынка не высыпаецца, картопля густая сама па сабе.
- 6
Крок 6
Убіце яйкі ў міску і дадайце па гусце соль і перац. Узблітайце кляр відэльцам.
- 7
Крок 7
Апусціце кожны піражок у яечны кляр.
- 8
Крок 8
Разагрэйце алей на патэльні і выкладзіце піражкі. Смажце на сярэднім агні на працягу 3‑4 хвілін.
- 9
Крок 9
Затым перавярніце пірагі і смажце яшчэ столькі ж часу да румянай каркі.
- 10
Крок 10
Гатовыя піражкі з лаваша з бульбай падавайце да стала.