Піражкі з хрушчоўскага цеста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У гэтым рэцэпце вы даведаецеся. Можна падаваць з чорным ці з зялёным чаем ці з кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цёплае малако змяшайце з цукрам, сухімі дрожджамі (або прэсаванымі) і сольлю. Перамяшайце, каб дрожджы растварыліся.
- 2
Крок 2
2. Мяккае масла ці маргарын пакаёвай тэмпературы змяшайце з мукой, дадайце раней разведзеныя дрожджы і размяшайце. Замесіце цеста і накрыйце яго плёнкай. Пастаўце ў халадзільнік на нач.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце начынне: яйкі зварыце і нарэжце невялікімі кубікамі, цыбулю, петрушку і кроп памеляйце. Пасаліце і паперчыце па смаку, дадайце смятану і ўсё добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Цеста слаба вымесіце і раскатайце ў пласцінку таўшчынёй 3-4 мм. Вырэжце кружкі з цеста і выкладзіце начынку. Злучыце краі ватрушкі так, каб шов быў знізу.
- 5
Крок 5
4. Змажце варэнікі крыху збітым яйкам. Выкладзіце іх на падлогу, выстеленую пшанічнай паперай, і пячыце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да залатістага колеру.
- 6
Крок 6
6. Пры жаданні можна накрыць гатовыя піражкі паперай для выпечкі на пяць хвілін, каб яны былі мяккейшымі.