Пялёшкі
Апісанне
Выпечка робіцца проста і хутка. Такія піражкі стануць сапраўднай знаходкай — іх можна ўзяць на працу, на прыроду і як перакус. Асабліва зручна тым, у каго малыя дзеці, бо такія піражкі з’ядаюцца цалкам, у адрозненні ад вялікіх. Па жаданні ў бульбяное пюрэ можна дадаць шмат масла, зеляніну. І ўчарашняе пюрэ для іх цалкам падыдзе. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання піражкоў «Два ў адным». Зеляніну абмыйце і высушыце, з сасісак зніміце штучную абалонку.
- 2
Крок 2
У цёплае малако пакладзіце жывыя дрожджы, соль, цукар і выліце раслінны алей, змяшайце.
- 3
Крок 3
У міску разбіце яйка і прасейце крыху мукі, перамяшайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Астатнюю муку змяшайце з распушчальнікам, працэжыце ў масу і замесіце мяккае цеста. Дадвайце муку часткамі, каб не зрабіць цеста занадта цвёрдым.
- 5
Крок 5
Глыбокую міску змажыце раслінным алеем і укладзіце цеста, сфармаванае ў шарык. Закройце міску і пастаўце ў цёплае месца на 50–60 хвілін для пад’ёму.
- 6
Крок 6
Пакуль падходзіць тэста, падрыхтуйце начынку. Бульбу ачысціце і зварыце ў салёнай вадзе да гатоўнасці на сярэднім агні. Адвар цалкам зліце, а бульбу раздушыце ў пюрэ, астудзіце.
- 7
Крок 7
Зялёны лук нарэжце, дадайце ў картоплянае пюрэ і змешайце. Пры неабходнасці дасоліце.
- 8
Крок 8
Цеста падзяліце на тры часткі і раскатайце ў праснакі па даўжыні сасісак. Змажце іх паверхню бульбяным пюрэ з цыбуляй. На сярэдзіну выкладзіце па адной сасісцы.
- 9
Крок 9
Краі тэсты злучыце зверху і старанна зачыпіце. Разрэжце кожную загатоўку на аднолькавыя кавалкі.
- 10
Крок 10
Пратвінь застеліце пергаментам і змазайце раслінным алеем. Выкладзіце піражкі на адлегласці швом уніз. Накрыйце і дайце пастаяць 15 хвілін для ўздыму. Змазайце верх яйком або малаком.
- 11
Крок 11
Пастаўце протань з пірожкамі ў гарачую печ і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 20–25 хвілін, да гатоўнасці. Час будзе залежаць ад вашай печы. Гатовыя пірожкі дастаньце, змашчайце алеем і накрыйце на 5–10 хвілін.
- 12
Крок 12
Выпічка гатовая. Падавайце да гарбаты.