Дрожджавыя піражкі з вішняй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З вішняй можна спячы смачныя, цукровыя і прыгожыя піражкі. Дробнае і пышнае драчджовае цеста як ніколі падыходзіць для прыгатавання піражкоў з вішняй. Рэцэпт просты, на фота я пакажу ўсе этапы прыгатавання, у вас не павінна ўзнікнуць ніякіх праблем. Гатовыя? Рассказваю. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Наліваем у миску цёплае малако, дадаем пару лыжак цукру і дрожджы. Добра размяшаем, дадаем шклянку мукі і яшчэ раз перамешаем. Накрываем і пачакаем хвілін 20-30, каб апара паднялася.
- 2
Крок 2
Цяпер дадамо ў апару астатні цукар, расплаўленае масла ці маргарын і яйкі. Добра змяшаем.
- 3
Крок 3
Паступова дадаем мукі і замешваем эластычнае цеста. Мукі можа пайсці крыху больш ці крыху менш, арыентуйцеся па цесте. Яно не павінна прыліпаць да рук. Накрываем цеста і ставім у цёплае месца падымацца на паўтара гадзіны.
- 4
Крок 4
Дастаём костачкі з чарэшняў і выкладаем іх на друшляк, каб злілася надлішак соку (можна ўзяць замарожаныя ягады).
- 5
Крок 5
Калі теста падыдзе, прымінаем яго і чакаем наступнага пад'ёму. Потым дзелім теста на невялікія аднолькавыя кавалачкі.
- 6
Крок 6
Стол або дошку трохі змашчаем раслінным алеем і з кавалкаў цеста рабім пляцінкі.
- 7
Крок 7
У цэнтр кожнай пляцоўкі насыпаем па палове чайнай лыжачкі цукру і выкладваем па 5-6 вішняў. Над вішнямі можна дадаць па 1/3 чайнай лыжачкі крахмалу.
- 8
Крок 8
І, акуратна здушваючы краі лепешак, фарміруем піражкі.
- 9
Крок 9
Змазваем гаршчак раслінным алеем, выкладваем піражкі швом уніз. Даем цесту падняцца і змазваем піражкі збітым яйком.
- 10
Крок 10
Выпякаем піражкі ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы прыкладна 30 хвілін.