Піражкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Піражкі «Бурэкас» падобныя на рускія піражкі, але звычайна робяцца зь слаёнага цеста і заўсёды пякуцца ў печы. Асабліва папулярны гэты від выпечкі ў Ізраілі. Такія піражкі можна прыгатаваць з сырнай, гародніннай або грыбной начынкай, а падаваць іх можна з ягадным ці таматным соусам. Паглядзіце, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеянае бульбу змяшайце з сольлю і разрыхляльнікам. Дадайце мяккае сметанковае масла і растирайце масу ў крошку. Халодную ваду добра змяшайце з аляйвавым маслам і дадайце да бульбы.
- 2
Крок 2
2. Замесіце эластычнае цеста, завярніце яго ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін. Цеста раскатайце ў тонкі пласт таўшчынёй 3-4 мм і вырэжце з яго кружкі дыяметрам 10 см.
- 3
Крок 3
3. Брынзу размясціце вілкай і змяшайце з добра адцістым тварагом, жаўтком, перцам. Калі сумесь атрымліваецца занадта вільготнай, дадайце сухары ці манную крупу. На сярэдзіну кожнага кружочка пакладзіце начынку і сфармуйце піражкі.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце піражкі на падстаўку, выкладзеную паперай для выпечкі, змажце збітым яйком і пасыпце кунжутам. Пячыце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы 25-30 хвілін.