Піражэнка
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Нягледзячы на тое, што пірожнае "Паўлава" можна лічыць вытанчаным, прыгатаваць яго на самой справе вельмі проста. Асновай для пірожнага служыць безе, якое вы можаце сушыць у форме торта ці ў форме асобных пірожных. У якасці крэму можна ўзяць збітыя смятанкі без дадаткаў ці змяшаць іх з маскарпоне. Упрыгожыць такое пірожнае трэба фруктамі і ягадамі, каб яно атрымалася неймаверна прыгожым і святочным. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Белкі аддзяліце ад жаўткоў і дадайце да іх лімонны сок. Дадайце крыху цукровай пудры і ўзбівайце на сярэдняй хуткасці да ўтварэння пены.
- 2
Крок 2
2. Потым паступова дадавайце астатнюю цукровую пудру і збівайце, паступова павялічваючы хуткасць збівання. Далей дадайце кукурузны крохмал і перамяшайце лапаткай.
- 3
Крок 3
3. З дапамогай кандытарскага мешка высадзіце на падстаўку, пакрытую пшычнай паперай, невялікія асновы для цеста. Падсушыце безе ў духоўцы пры тэмпературы 80 градусаў працягам 1-1,5 гадзіны да ўтварэння хрумсткай карочкі.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце крэм: збіце смятану з цукровай пудрай і маскарпоне. З дапамогай кандытарскага мешка напоўніце крэмам гатовую аснову цукеркі, ўпрыгожаную нарэзанымі фруктамі.