Пірогі з свежай смародзінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання пірогаў са свежай смародзінай можна браць і чорную, і чырвоную ягаду, часам яшчэ дадаю маліны ці клукоўніцы. Бярыце тварог не вельмі жырны, каб маса атрымалася лёгкай. У мяне гэта звычайна 9% жырнасці. Падобныя пірогі можна рабіць з яблыкамі ці іншых фруктаў. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Паловіну цукру растираем з маслам, дадайце ванільны цукар.
- 2
Крок 2
Дадайце адно яйка, добра змяшайце з дапамогай міксера.
- 3
Крок 3
Дадайце мукі і разрыхляльнік, замесіце цеста. Форму змажце маслам, выкладзіце цеста і зрабіце борткі.
- 4
Крок 4
Цяпер начынка: жаўткі без бялкоў растираем з астатнім цукрам.
- 5
Крок 5
Дадайце да жаўткоў твараг, крохмал і ўсё збіце міксерам. Асобна бялкі з шчапоткай солі збіце ў пэнку. Асцярожна ўсё злучыце.
- 6
Крок 6
Акуратна выкладваем масу на цеста. Ягады з цукром дробім.
- 7
Крок 7
Пакрыйце пірог ягадным пюре. Пастаўце ў разагрэтую духоўку на 180 °C роўна на гадзіну.
- 8
Крок 8
Вось такія пірогі з свежай смародзінай можна зрабіць да чая.