Пірагі з мясам у духоўцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Пірогі заўсёды жаданы ў любы дзень, на любым свяце. Нават тыя, хто клапоціцца пра сваю фігуру, часцічка дазваляюць сабе пасмагацца смачнай і аранжыраванай хатняй выпечкай. Пропаную вам рэцэпт пірогаў з мясам у духоўцы. Гэта — святочны прыгожы варыянт фармавання пірога. Такую выпечку можна рабіць у невялікіх формачках, можна проста злепіць у зручнай для вас форме (круглыя, трыкутныя). Дзірку ў пірогах рабіць не абавязкова, яна патрэбна для таго, каб выходзіў пара. А яшчэ ў гэту дзірку можна ўліць бульён з жэлатынам (гэта рабіцца тады, калі пірог ужо выпечаны) — і ў вас атрымаюцца міні-англійскія пірогі. Калі вы любіце пірогі з вельмі сачнаю начынкай, у гэтым выпадку дзірку не рабіце. Ну што ж, распавядаю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаны лук, мяса, бекон і прыправы складваем у чашу блендэра.
- 2
Крок 2
І дробім — змяшчаем. Жаданна — не надта дробна, каб кавалачкі мяса ў пірогу ўсё ж адчуваліся.
- 3
Крок 3
У міску насыпаем мукі і дадаем соль, расплаўлены маргарын і ваду. Замешваем аднастайнае цеста, яно не павінна быць вельмі мяккім, але і не павінна быць занадта цвёрдым.
- 4
Крок 4
Дзелім цеста на 4-5 частак. Ад кожнай часткі яшчэ адшыпаем 1/4 часткі. Вялікую частку цеста размінаем у ляпешку, прыступаем да фармавання пірога. Можна ўзяць шклянку ці проста такую драўляную палачку.
- 5
Крок 5
Фармуем наш пірог у выглядзе каробачкі-стакана.
- 6
Крок 6
Атрымліваецца такая форма з цеста. Цеста павінна мець таўшчыню прыкладна 0,5 см.
- 7
Крок 7
Выкладваем унутр цестачкі з цеста начынку, рабім яму "крышку" з пакінутай чвэрці цеста. Дакладна зашчыпляем краі.
- 8
Крок 8
У цэнтры кожнага піражка зрабіце адтуліну, праз якую будзе выходзіць пара. Змажце піражкі збітым жаўтком, пастаўце іх пячы ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 1 гадзіну (да прыгожай карочкі).
- 9
Крок 9
Вось такія прыгожыя залатыстыя пірогі павінны атрымацца.