Пірагі на пару
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Як зрабіць пірогі на пару ў дамашніх умовах? Вельмі проста! Спачатку замесіце пругкае цеста, якое па кансыстэнцыі нагадвае цеста для пельменяў. Прыгатуйце начынку з луку і мяснога фаршу. Фармуем пірогі і зварым іх на пару ў параварцы да гатоўнасці. Падавайце з соусам ці сметанковым маслам. Удачы! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокай ёмісці змяшаем яйкі, ваду, цукор, соль і алей. Прасеяць мукі і замесіць цеста. Завернем яго ў плёнку і пастаўце на 20 хвілін у халадзільнік. Тым часам з дапамогай блендэра здробнім фарш і цыбулю да аднастайнасці. Дадам соль і перац. Пачынка гатовая!
- 2
Крок 2
Зрабіце з цеста шнур і падзяліце яго на шматлікі памерам 5 на 5 см. Абваляем іх у мукі і раскатваем у невялікія лепешкі. У цэнтр кожнай лепешкі пакладзем начынка і збіраем цеста «вузелкам».
- 3
Крок 3
Каб пірогі нагадвалі па форме грыбочкі, змясціце гарлышча пляшкі ў ваду, а затым акуначце яе ў папрыку. Лёгка прыцісніце піражок і павярніце — атрымаецца невялікае ўвагнутасць, падобная на шампіньён. Далей гатуйце пірогі на пару прыкладна 40-50 хвілін.
- 4
Крок 4
Гатова! Падавайце з разам топленым сметанковым маслам ці соусам.