Пірог з заварным крэмам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Пірог «Вулкан» сапраўды па форме нагадвае гэтае прыроднае з'ява. Выглядае даволі эфектыўна, таму падыдзе на любое свята. Ніжны, заварны крэм у спалучэнні з мяккім, шакаладным цестам спадабаецца многім аматарам салодкай выпечкі. Гатуецца піраг проста, але, вядома, патрабуе часу. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для пірага.
- 2
Крок 2
Зваріце заварны крэм. У місачку разбіце яйка.
- 3
Крок 3
Пасыпце 100 грам цукру.
- 4
Крок 4
Перамяшайце цукар з яйкам і высыпайце крухмал.
- 5
Крок 5
Перамяшайце цукар, яйка і крухмал, каб не было камячкоў. Дадайце некалькі сталовых лыжак малака.
- 6
Крок 6
500 мл малака наліце ў каструлю, пастаўце на пліту. Калі малако пачне кіпець, уліце тонкай струйкай сумесь яйка, цукру і крухмалу. Пастаянна змешваючы, давядзіце крэм да згушчэння. Дадайце ванільны цукар і сметанковае масла, змяшайце.
- 7
Крок 7
Займіцеся цестам. У міску разбіце 4 яйкі, высейце 200 грамаў цукру.
- 8
Крок 8
Перамяшайце відэльцам яйкі з цукрам. Уліце 150 мл. малака і падсолнечнае алей.
- 9
Крок 9
Усипце разрыхляльнік і муку.
- 10
Крок 10
Прасеяце какава і змяшайце ўсе інгрэдыенты цеста.
- 11
Крок 11
У форму з ад'емнымі бортамі дыяметрам 20-22 см. пакладзіце пячэнічную паперу. Выкладзіце цеста. У сярэдзіну цеста выкладзіце заварны крэм.
- 12
Крок 12
Выпякайце пірог у духоўцы пры тэмпературы 175-180 градусаў 40-45 хвілін.
- 13
Крок 13
Пірог «Вулкан» достаньце з духоўкі. Дайце яму астыць на працягу некалькіх гадзін. Дастаньце з формы. Упрыгожце па гусце. Я паліла раставленым шакаладом і пасыпала арэхамі.
- 14
Крок 14
Пірог «Вулкан» нарэжце і падайце да стала.